瓜皮凉茶:取西瓜翠衣、冬瓜皮洗净切碎块,放适量水煮半小时,去渣取汁,加少量白糖搅匀。此茶可祛暑利尿解毒。 乌梅凉茶:乌梅、山楂、甘草加水煎煮,代茶饮,有收敛生津,清暑解渴之功效,也可促进消化。 银甘凉茶:由金银花和甘草二味泡茶,有清热解毒和抑菌之效果,对急慢性咽喉炎、皮肤易生疖痱者,甚为适宜。 薄荷凉茶:取薄荷叶、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此凉茶可提神醒脑。
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不宜喝隔夜凉茶:过去,很多人会在晚睡前把凉茶料放进茶壶里,一夜浸泡后格外清凉。其实这样做是不科学的,尽管喝隔夜茶并不会致癌,但从营养和卫生角度来看,茶汤放置时间长了,茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低,滋味变得平淡乏味。另外,在高温下长时间放置,茶叶中的蛋白质、糖类极易滋生霉菌和细菌,使茶汤变质腐败,这种茶汤当然不能饮用。谚语中说的“茶可多饮,不可多泡”,是有一定道理的。 凉茶可煮可
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有些人认为,从现在开始每天喝凉茶,不仅能消内火,夏天还不会中暑。个别人还认为凉茶能包医百病。 凉茶都是由味苦、性寒之药物组成,感冒、发热、头痛、咽喉肿痛时,可服用;在非常湿热的季节里,也能服用防病。但体质虚弱和婴幼儿服用,可能损伤脾肺。 不少草药有一定毒性,需要加工或配上其他药性相克相辅的草药,才能避免毒性伤人。对于民间“偏方”应慎之又慎,一般人对草药识别能力有限,最好别自己乱摘乱采,要到正规药店
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随着“怕上火,就喝***”的广告语日渐深入人心,凉茶俨然成为消费者心目中清热去火的代名词。然而“上火”有实火、虚火之分,中国中医科学院西苑医院内科医生唐今扬提醒,凉茶性偏寒,大众在喝凉茶祛火前先要辨明体质。如今市面上凉茶品牌虽多,但主要成分大同小异,都是各种中药,如菊花、金银花、甘草、夏枯草等。从成分上分析,凉茶既是食品,也是药品。如果食不对证,会带来不小的麻烦。唐今扬介绍,中医治疗“上火”,采取
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夏日炎炎,如似火烧,高温的天气让人们不舒服,这个时候凉茶是最好的饮料。但由于年龄、体质、性别,以及地域的不同,所需要的凉茶也不一样。 阴虚体质 这类人大多口干舌燥,心烦易急,面部有烘热感,大便干燥,或有盗汗,失眠,舌红少苔,脉象细数。所饮之茶,可选生地、沙参、玉竹、麦冬、天冬、金石斛、玄参等。此类药有滋阴清热,生津止渴的功效。 阳虚体质 这类人大多精神疲倦,气短懒言,自汗怕冷,三伏天出汗更多,秋冬
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奥运如火如荼地进行中,不少人在给奥运健将鼓舞加油时一边痛饮冰镇冷饮,其实,可以来杯清凉消暑茶代替,既解渴又健康。南京市中医院金陵名医馆教授张钟爱给市民提供一些夏季“清凉消暑茶”。薄荷芦根花茶薄荷6克,花茶3克,鲜芦根100克。取水1000毫升煎汤煮沸,薄荷用纱布包煎5分钟,过滤即成。本方甘淡清凉,生津止渴,提神醒脑,对暑热伤气耗液而津乏口干、心胸烦闷者适用,还适用于咽喉痛痒、声音嘶哑等症。荷叶三鲜
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由于春节期间上火的人很多,不少人又不喜欢到医院或者药店,于是,凉茶类饮料就成了很多“上火”者的首选。虽然对大部分人而言作用比较明显,但是也有不少人感觉喝过之后似乎身体反而不舒服。 凉茶的本质是药茶,而且药性偏凉,对有实火症状(如口干口渴、能喝水、饭量也大;便秘、口臭、脸上起痘痘;有的人还伴有脚臭;容易出汗、脾气大、爱发火;眼睛红肿、牙龈肿痛等)的患者比较适宜。 和实火不同,出现虚火的人的体质相对差
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从史料记载看,中国人从后汉以后开始喝茶,到唐朝时喝茶之风已盛极一时,不但文人隐士视饮茶为雅事,连贩夫走卒也爱饮茶。 在唐宋之后历代的诗文图画里,更是一再地以饮茶作为描写对象。但一般的茶都是热饮,名“煮茶”或“烫茶”,也曰“沏茶”,只有苦茶、凉茶、百草茶等是在夏天冷饮,是具有解暑功效的“药茶”,其选材也脱出了茶叶的范围。苦茶、凉茶、百草茶、地骨露都是凉性的药茶,只是药材、配方不同而已。 据已故的旅居
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人们俗称的凉茶,是在中医学理论指导下,将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患的草本饮料。在炎热夏季,喝上一大杯凉茶消除暑热,已经成为很多人清凉惬意地度过炎热夏天的好方法。 凉茶在我国历史悠久,源于南蛮之地的湿热天气,人容易因热气熏蒸而上火,老百姓常用可食用的草本植物制成凉茶,能有效祛除人体的毒素,起到提高人体免疫功能的作用,可去湿
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暑热高温的夏季,人体的津液消耗量大,肠胃也容易出现不适,此时的养生保健之法,当以饮茶最为适宜。 这一点上,广东人的做法很聪明,他们创造出了各式各样的“广东凉茶”,既能饮茶保健,又能清凉消暑。 在那个还没有王老吉的年代,源吉林甘和茶是其中的佼佼者。 甘和茶原本是放在街头供人免费饮用的,现在杭州的各大医馆也都有这样的做法,用几味中药配方,煮成茶,装在一个大桶里,让来往行人自己倒着喝。 清光绪二十四年(
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