牛肉  味甘，平，无毒。主消渴，止 泄，安中益气，补脾胃。 牛髓  补中，填精髓。 牛酥  凉，益心肺，止渴、嗽，润毛发，除肺痿，心热吐血。 牛酪  味甘酸，寒，无毒。主热毒，止消渴，除胸中虚热，身面热疮。 牛乳腐  微寒，润五脏，利大小便，益十二经脉，微动气。 羊肉  味甘，大热，无毒。主暖中，头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。 羊头  凉，治骨蒸，脑热，头眩，瘦病。 羊心  主治忧恚，膈