南瓜，葫芦科，一年生草本植物。其“补中益气，润肺”的功效，是秋季养生佳品。早在明朝《本草纲目》中就有记述。此外，嫩瓜及鲜瓜汁补气健肾、滋润皮肤且能加快溶解泌尿系统结石，是食补佳蔬；而且瓜蒂、及叶、藤均有消炎、镇痛、活血等功效，根治淋病、便秘，花还可入菜；种子供食用或榨油，也供药用。 自制南瓜饼 材料：南瓜1个，糯米粉320g，南瓜粉40g。 调料：白砂糖、奶粉、黄油和植物油各适量。 制法：南瓜去皮