健脾和中 2篇文章

中医食疗 2025-05-20 28
茯苓山药包子 原料  茯苓10克，山药15克，面粉150克，鲜猪瘦肉50克，生姜2克，胡椒粉1克，麻油2克，绍酒2克，食盐4克，酱油2克，大葱5克，骨头汤30毫升。 制作  先把茯苓、山药洗净，文火焙干，碾成细末，与面粉混匀。然后把茯苓山药面粉倒在案板上，加入发面、水适量，揉成发面面团发酵。再把猪肉剁成泥，倒入盆内，加酱油拌匀，将姜末、食盐、麻油、绍酒、葱花、胡椒、骨头汤等放入盆中，拌匀成馅。待面

中医药粥 2025-05-15 38
【来源】《寿亲养老新书》。 【配料】神曲15克、粳米100克。 【制作方法】先把神曲捣碎，加水煎取药汁，去滓，再加入粳米熬煮成粥。 【功效】消食化积，健脾和中。 【适应证】食积停滞，消化不良，嗳腐吞酸，胸腹胀满，食欲不振，大便泄泻。 【食法】分2次服食，病除即停服。 【食疗漫话】神曲为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混和后，经发酵而成的曲剂，呈方形或长方形的块状。以陈久、无虫蛀者为佳品。《本经逢