大麦谷芽保胃宜常食
中医认为,大麦性温,味甘咸、微寒,有调中益气、止渴除寒之功效,可宽肠胃、化谷食、补虚壮血脉。对食谷不化、腹部胀满,或胸闷烦满、呕吐泻痢者,服用大麦有补胃消化、宽胸破积、舒气止泻之效。大麦芽有和胃健脾、助消化、疏理肝气的作用,可防消化不良、胃部胀满和防止食欲不振的功效。对于肠胃功能不好的同志们来说,大麦和小麦成分含有的维生素A、维生素B、维生素E和淀粉酶、麦芽糖、转化糖酶、卵磷脂、蛋白质分解酶、脂肪
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