通乳去热利五脏， 气滞虫积皆可尝。 白齿明目补筋骨， 带叶食用更健康！ 【注解】莴笋可以说是一个五脏皆宜的食物，比如唐代的药学著作《本草拾遗》中记载其具有“利五脏，通经脉，开胸膈”的食疗功效。对于担心牙齿不好、眼睛看不清东西、筋骨不够强壮的老年朋友来说，莴笋也是不错的食物。清代著名医书《医林纂要探源》中明确记载莴笋能 “泻心，去热，解燔炙火毒。”燔炙指烧与烤，亦泛指烹煮。所以，常吃大鱼大肉和食用高