乌梅是一味具有收敛固涩功效的中药。其性平味酸涩，常用量为去核3～10克。其功用归纳起来有“五止”。 止渴　乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴（如糖尿病）以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。 止咳　乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。 止泻　乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至