夏天吃些瓜粥有开胃、助消化、清热解暑、消暑热之功效。现介绍几种瓜粥的制法。 黄瓜粥 黄瓜200克，洗净，削皮、切蒂；粳米（或糯米）100克，加水煮，将成粥时放入黄瓜，再煮片刻便可食用。黄瓜可以减缓糖的吸收，减轻口渴，降低血糖和血脂。 西瓜粥 粳米（或糯米）100克加水煮，将成粥时放入去子切块的西瓜瓤500克，再煮沸片刻即可食用。多食西瓜粥，有开胃、助消化、生津液、消暑热、解热毒和防止血液酸性化的好