专家教您熬制龟胶的4步小方法
取龟板置于水池或缸内,放在阳光充足处,加足清水浸泡。浸泡时不再换水,水量以保持水面淹没龟板为准,加盖并用粘泥封严,浸泡4~5周,至龟肉腐烂,皮板分离后放掉秽水,再加入清水搅拌冲洗,漂洗除掉黑皮。将漂洗过的龟板再用清水浸泡1~2月,取出摊置于阳光下曝晒,每日翻动3~4次,任夜间露水或雨水淋洗。待干备用。 熬取胶汁一般在立冬前后至次年三四月开始。取泡净龟板,用温水洗净,装入竹篓,置于锅内,放入清水,加
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