“中药材保存是否良好，有无产生霉变虫变，最好的‘助手’就是自己的眼睛、鼻子和手。”郭洁文表示，眼睛首先应该观察药材的颜色变化，如果发现发黄、变绿，就要警惕是否产生霉变。“最容易看的是当归，把当归一掰开，很容易就能看出是不是有霉点、是不是有虫蛀，一些名贵药材颜色虽有变化，但药效还有残存，扔掉就有些可惜，此时可根据颜色等来鉴别是否能继续采用。” “中药材大部分是味道浓郁或独特的”，郭洁文表示，像当归、