1、醋泡黑豆 《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。，药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。醋泡黑豆的做法是，黑豆煮成七八成熟，然后捞出来用醋泡，大概的比例是10斤黑豆2斤醋，泡一个星期后即可食用，在吃晚饭前吃个20多粒，当零食吃就可以。醋要