三七为五加科人参属植物，是我国名贵中药材，主产于云南、广西，历史上广东、四川、贵州、湖南等地。 　　(一)选地与整地 　　三七种植宜选择中偏酸性砂质壤土，排灌方便，具有一定坡度的地块，土壤pH值为5．5-7．0，海拔高度要求1000-1800m较好。为了能保证生产优质三七，须考虑土壤中农残及重金属含量是否超标，其限量标准如下：六六六≤0．2mg/kg，DDT≤0．2mg/kg，Pb≤50mg/